smihlan

Förra året var vi på OMY`s fest på Nolia. Jag hade en liten gravidmage, skulle tro att den var ganska mycket mindre än den jag har idag.
Å andra sidan har vi ett litet charmtroll i år, så det väger upp att magen inte är platt och snygg.

I år passar det oss bäst att bara vara hemma. Hogan är rädd för raketer och rev sönder dörrkarmen till sovrummet förra året. Nu är han rätt lugn.

Min syster Lina är här och vi har tillbringat några timmar i köket, medan John har skruvat upp lamellgardiner.


Vi har ätit det godaste köttet någonsin. Stor oxfilè-bit, 65 grader.
Knapriga klyftpotatisar och smarrig sallad.
Till efterrätt gjorde vi en choklad/marängtårta. Jag har druckit ett glas vin, och John och Lina tog varsin Rom & cola.
(Förlåt mamma att jag gav ditt barn sprit, men hon fyller ju 18 om ett halvår ;))

Alla borde ha ett snille brevid sig när man lagar mat.
-Om chokladcremed skär sig: Blanda i en äggula. Det fungerar som emulgeringsmedel och binder fettet till vätskan.
-Om du inte vet vart mitten på köttklumpen är, och således inte vet hur långt du ska trycka in termometern: Vinkla termometern och använd vinkeln och köttbitens radie. Då kan du använda pytagoras sats för att beräkna hur långt termometern ska tryckas in.

Du kommer inte misslyckas i köket någon fler gång!

Gott nytt år på er! Här kommer de sista bilderna för i år.

 Blåbärstrollet.


 Maräng-fluff

 Färdig efterrätt.